第六十六章 食材的来源(2/2)
“小师傅,你这包糯米鸡的荷叶可以吃”老大爷露出诧异的神色。
“当然可以吃。”白小白不知道老大爷为什么有此一问。
荷叶可食用,而且还是一味中药。中医认为荷叶有清热解暑,升发清阳,散瘀止血的功效,但是因为荷叶天生带着苦涩味,所以一般没人能接受,顶多泡水喝,根本没人直接吃荷叶。
老大爷听到白小白说可以吃,又津津有味吃起荷叶。
这下一边的矮个子不淡定了。
“我说老爷子,你这也太疯狂了吧。连荷叶都……”
矮个子还没说完,他身边的斯文男摇了摇他说“你看那边也是。”
朱雨菲也发现荷叶可以吃。
要是吃其他的荷叶糯米鸡,她是绝对不会吃荷叶。
但是现在嘴里的荷叶,鲜嫩可口,没有一丁点苦涩味,她甚至怀疑这到底是不是真荷叶,怎么还有一股淡淡清凉的甘甜。
朱雨菲座位前面的蓝伟豪似乎早发现了这一点,他手上的一品荷香糯米鸡已经吃了个干干净净。
刚才他吃荷叶就像是吃生菜一样,几口就没了。
三个人吃荷叶的举动瞬间,让在座的所有顾客都觉得不可思议。
要不要玩这么大,这荷叶都可以吃
还吃得这么香!!!
白小白当下也疑惑,荷叶因为本身带着苦涩,就算蒸煮也不会完全除尽。
所以他认为荷叶只是辅助性增加香气,只有里面的糯米鸡才是可以食用的。
真的没想到荷叶可以吃。
这是三观尽毁的节奏啊。
就在白小白要重新认识三观的时候。
脑海中的系统现字了:
食材好食才好
一品荷香糯米鸡的主要食材如下:
糯米:系统精选颗粒饱满,无虫蛀无碎米的苏南独有品种沅天香糯。
这种香糯只生长在江北肥沃无污染土壤中,一年一熟。含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素b1、维生素b2、烟酸及淀粉等,营养丰富,为温补强壮食品,具有补中益气,健脾养胃功效。
我靠,居然是这种糯米,白小白实在震惊。
沅天香糯又称沅天江米,是清朝宫廷的御品江米。据说当年慈禧太后,除了早膳要吃一碗燕窝粥,还要吃一个小糯米团子养生,用的就是沅天江米制作而成。
这种香糯无论是清朝和现当代产量都非常低,一是这种香糯对环境要求极高,种植困难,只能苏南一代的极其狭窄一片长江地可以种植;二是该品种香糯,管理困难,每到快要成熟的时候,有大量鸟类鼠类偷食,到最后收获的时候,一亩地平均下还来不到100公斤香糯。
因为香糯产量极低,现在都是领导的特供品,外界根本买不到。
所以有句话说。
北响水,南沅天,不是领导不沾边。
北响水是领导特供的黑long江响水大米,俗称华夏第一米,而南沅天说的就是苏南的沅天香糯,号称华夏第一香糯。
震惊之余,白小白继续看脑海的系统现字。
鸡肉:系统严选shan东狼山鸡中数量极少的‘狼山白’新鲜翅根鸡肉,因为长时间拍翅膀,这个部位最鲜嫩最爽口,富含……(此处省略九十九字)
冬菇:特选福jian万木林深山区,天然野生无污染冬菇,高山泉水洗净后,晒足七七四十九天,富含……(此处省略七十八字)
当看到荷叶一行的系统现字,白小白差点没捶胸顿足!
荷叶已经直接被他丢了垃圾桶,白小白现在那个悔恨啊,简直比丢了一百块钱还难受。
只见系统现字: