612、你一个人能搞定吗？（2/2）

刚一走进厨房，满屋子飘散着的事物香味，便让夏长江看得眼睛都直了，想要看一看夏杰的酒坛子里到底煮的是什么东西。

“爷爷，我正在制作佛跳墙的，您暂时别急，现在要是开盖的话，里边的食材会因为提前与空气接触，到时候就不够入味了。”

夏杰笑着说道。

听了夏杰的话之后，夏长江自然也不会强行要求打开盖子了。

别的方面不论，在做菜这一方面，夏长江一直都是以夏杰的意见为主的，这次当然也不例外。

“佛跳墙啊，那可是咱们华夏的顶级菜肴，小杰你就一个人来处理，能搞得定吗”夏长江对着夏杰询问道。

看得出来，夏长江担心的并不是夏杰的厨艺，而是他一个人在面对如此之多繁杂的工序时，能不能够保持原本的厨艺水准。

身为长辈，夏长江自然十分担心夏杰。

要是佛跳墙做的味道不对劲，那倒是小问题。关键要是因为这一次的失误，打击了夏杰的做菜积极性，就不好了。

这也是夏长江所担心的事。

不过，当夏长江看到夏杰脸上依旧充斥着自信的时候，心中的顾虑顿时消散了大半。

“爷爷，要不您先到院子里泡点茶，要是您一直待在厨房的话，等会爸爸妈妈来了，又说我麻烦您老人家干活。”

夏杰对着夏长江开玩笑道。

“麻烦啥叫麻烦，爷爷帮孙子做点儿事，能叫做麻烦吗”

夏长江摆摆手对着夏杰回应道，“不过在这里我确实也帮不上什么忙，我出去泡壶茶，等着你爸你妈过来吧，他们两个舟车劳顿，等会也好解解渴。”

说完，夏长江便离开了厨房，出门泡茶去了。

“老爷子气色真不错啊，果然还是在山村之中好啊，天天有着一个好孙子找到各种天材地宝滋补，加上一双会做菜的巧手，幸福的小日子美滋滋呀。”

“老爷子本身也有喜欢做的事情，不像是有些居住在城市里的老人，有时候想要做点儿什么，却发现已经跟不上年轻人的步伐了，想要融入城市里老年人的圈子，发现又有些融入不进去，只好进入养老院之中了。”

夏杰看着弹幕之中的讨论，开口说道：“如果工作真的很忙的情况下，其实可以给家中的老人寻找一处养老院。”

“不过养老院的选择一定要让老人自己去选，让他们有能够挑选圈子和环境的权利，而不是一昧地跟着网上的风评，见到哪里评价不错，就往哪里送，这并不是一个正确的选择。”

“当然，要是有充足的时间，能够一直陪伴着老人，像我这样的话，是最好的。”

夏杰说完之后，弹幕里的观众们也都纷纷赞同他的观点。

“厨神杰，我还是想听一听关于佛跳墙的评价和特点，给咱们长长见识，虽然吃不到，但是可以听一听评价。”弹幕之中，有观众对着夏杰提出了问题。

“确实，要是尝不到的话，听听评价解解馋，倒也是一个不错的选择。”

夏杰笑了笑道：“由于‘佛跳墙’是把几十种原料煨于一坛，既有共同的荤味，又保持各自的特色，吃起来软嫩柔润，浓郁荤香，又荤而不腻。”

“各料互为渗透，味中有味。而且佛跳墙在煨制过程中几乎没有香味冒出，反而在煨成开坛之时，只需略略掀开荷叶，便有酒香扑鼻，直入心脾，而且盛出来汤浓色褐，却厚而不腻。食时酒香与各种香气混合，香飘四座，烂而不腐，口味无穷。”

听了夏杰这番引人入胜的描述，让屏幕前的观众们此刻的期待值大涨。

“我现在有些后悔了，刚刚就不应该问出那样的话，本以为可以通过评价来解解馋，结果听完了之后，我现在更馋了。”

“趁着现在正在看直播的朋友们挺多的，我就想问一问，现在魔都那里可以吃到味道不错的佛跳墙，而且那家餐馆还接待年夜饭的。”

“我们一家人都在看厨神杰直播，这一听完关于佛跳墙的评价，一大家子人都不淡定了，现在都商量着想要一饱口福呢。”

“你用搜索软件看一看评价，目前排名第一的我有幸吃过一次，做的还可以，就是不知道这个点了，会不会已经没有座位了。”

“多谢多谢，虽然知道那一家做的佛跳墙肯定没有厨神杰做的好吃，但是为了一饱口福，还是老老实实排队吧。”

看着屏幕前观众们发送着的弹幕，夏杰平静地说道：“年夜饭在餐厅吃的话，要是能够聚集全家人，倒也是个不错的选择。不过咱们传统的年夜饭，还是在自己家里吃来的更加舒服一些。”

“百科杰，我想听你讲一讲，有关于‘佛跳墙’的历史故事，给咱们科普一下呗。”

“对哦，这么说来我也想听一听，毕竟佛跳墙在咱们华夏有名了这么长的时间，背后一定有着异常精彩的故事。”

“在等待佛跳墙完成之前，要是还能够听一听历史故事的话，确实挺有感觉的。”

“百科杰，都过年了，多讲讲历史故事呗。正好大家都在合家欢的时间点，不少孩子们也在看着直播，寓教于乐嘛。”

“确实，感觉听百科杰讲一讲知识，比起看春晚那些小品来的有意思多了，还能够拓展知识面，简直一举两得。”

随着第一位观众带了一个节奏，大部分直播间里的观众们也都纷纷响应，想要听夏杰讲一讲，关于佛跳墙的背景故事。

夏杰看了看时间，距离开锅也还有足足一个多小时，反正也要盯着火候，倒不如应承了直播间里观众们的想法，给大家讲一讲关于佛跳墙的历史故事。

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