309、白玉海参（求票）（2/2）

这两样食材都是大卫他们从国外空运过来的，保鲜措施都十分不错，像白海参这种珍贵食材更是配备有独特的维生装置，眼下还有十几头。

这种东西网友们见了也觉着十分新奇，纷纷发送着弹幕问道。

“我去，这什么东西啊，看着好好看啊！”

“楼上的，没吃过海参么，这白海参啊，更是海参中的珍品，随便两口下去一台苹果5了。”</p>

“我记得这玩意儿以前上过拍卖会吧，一只拍出了5.7万，然后我好奇去搜了搜，一公斤三十三万来着，现在的行情如何，我就不知道了。”

“额滴个乖乖，居然是白玉海参，这叫随便对付一下不愧是一个茶盏拍出了两千多万的大佬，说话就是霸气！”

“好家伙，这么贵啊，我看大力杰这儿估计得有十几只吧，啧啧啧，真是壕无人性啊，话说回来，这玩意儿为啥会卖这么贵啊”

网友们各种夸张，夏杰见了也只是微微笑道。

“你们这有点过了啊，我才没你们说的那么壕无人性啊，这玩意儿我朋友送我的，卖几万那也是以前的价格，现在白玉海参已经可以人工养殖，价格已经降下来了。”

“至于为啥这玩意儿之前卖这么贵，我来简单说说吧，海参大家都吃过吧这白玉海参其体内的硒含量是普通海参的几倍乃至几十倍，对肿瘤的生长有很好的抑制作用。

再加上白玉海参在世界上的数量稀少，对于水质的要求也极为苛刻，海水稍微受点污染就活不下去了，不太好养殖，所以啊，才会卖出这么高的价格，正所谓物以稀为贵嘛。”

说罢，夏杰也不含糊，直接上手从阿根廷小牛肋骨上切下了最鲜美的部分，海参，则是被他丢进了碗里备用。

将葱姜蒜等配料都准备好后，夏杰拍了拍手道。

“好了，现在咱就开始做着山药炖牛肉吧，白玉海参要做刺身，那个比较容易，就放后面了。”

“首先，咱们把牛肉用刀背依次都敲打一番，这样煮好后肉质会十分酥烂，尤其是炖牛腩的话，更是必不可少。”

啪啪啪！

夏杰一边说，一边做，很是熟练。

“接着的处理方式和昨天的玉米排骨汤类似，先将牛肉放进冷水锅里烧开去腥，然后捞出浮沫备用。”

“跟着，把葱段、姜片、桂皮，辣椒，香叶这些放进锅里爆炒诱香，辣椒的话最好是使用干辣椒。”

滋滋……滋滋！

夏杰一边向网友们讲解，一边将辛香料倒入锅中，不停翻炒着，霎时间，青烟缭绕。

辣椒的辛辣味道随着空气散发开来，从夏杰的鼻间掠过，让他不由得抽了抽鼻头。

“好了，现在爆香已经爆的差不多了，再加上一点豆瓣酱，不过不要下太多，多了的话菜就咸了，等到酱汁完全变红，就可以下牛肉了。”

说话间，夏杰一手翻炒着锅里的辛香料，一手将准备好的牛肉倒入锅中。

无人机也适时飞了过来，调转摄像头，给到了特写。

只见饱满鲜红的牛肉块从空中落下，这一幕却是与某方便面的广告有些相似，顿时引起了网友们的兴趣。

“哈哈，这一幕我熟，手里的红烧牛肉面它突然就香起来了！”

“夏老师这拍摄角度也太好了吧，就跟看电影似的，镜头的转换太赞了。”

“好家伙，我直接好家伙了，大力杰这做菜搞得跟拍电影似的，硬生生把我看饿了。”

“厨神杰，啥时候处理白玉海参啊这么稀奇的玩意儿我还想多看两眼呢。

还有一会儿小东子要来吧，要是来的话就好了，他吃起饭来嘴上可是不带停的，这样我们也能知道这白玉海参是啥味道了。”

闲暇的功夫，夏杰看了一眼弹幕笑道。

“白玉海参不急，一会儿我就会处理，小东回家去洗澡换衣服了，一会儿就会过来，以往你们不是还嫌弃他，觉得他拉仇恨么，咋现在开始想起来了。”

“啧啧啧，好了，牛肉已经差不多了，再淋上一点黄酒，料酒，酱油和白糖，稍稍翻炒一会儿，等这些佐料都入味了，就可以加水炖了，用小火焖炖个五六十分钟，牛肉会更加酥烂可口。”

说着，夏杰接来了一盆山泉水，浇进了锅里，然后盖上盖子，开始炖煮。

接下来，他走到了菜板前，将白玉海参取了出来，冲着无人机开口道。

“在处理之前，我先给大家说说怎么分辨白玉海参的品质吧。”

“白玉海参是海参的一个变种，体型越是洁白，越是晶莹的方是上品，稍稍有些泛黄的，那可就是次品了，现在以次充好的人挺多的，你们回头要买的话可得注意了，别让人给骗了。”

“明白明白，打假杰再次上线，走自己的路，让奸商无处可走。”

“夏老师的直播间里总是能学到很多干货。”

“这么好看的白玉海参，说实话我有我都不舍得吃，想养起来。”

“我东哥怎么还不来啊，还等着他解说呢！”

“不过厨神杰，就算你告诉我，我也买不起啊qwq，好几万呢。”

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