294、皮蛋瘦肉粥（求月票）（1/2）

跟着响起的是宋小东那高亢的公鸭嗓子。

“杰哥杰哥，在家不”

夏杰仰头回道：“在呢，门没锁，进来吧。”

宋小东一进门，目光扫了扫，跟着问道：“杰哥，陆凡他们都走了吗”

――――

夏杰抬了抬自己的手腕，瞅了一眼时间，方才回道。

“现在是十点五十九分，我绿豆都采回来了，你觉得呢”

宋小东昨天喝多了，今儿个早晨起晚了，没来及和同学们道别，不免有些失落地点了点头。

“好吧，杰哥，我来帮你剥绿豆吧。”

说着，他自顾自地拿了个凳子，坐下来帮夏杰一起剥起了绿豆。

夏杰用余光瞥了他一眼，见他魂不守舍的样子也是主动抛出了话茬。

“我说小东，你来找我就为了这事儿啊。”

闻言宋小东眼睛一亮，跟着说道：“嗨，杰哥你不问我差点都忘了，其实还有一件事。”

跟着他凑到了夏杰耳边嘀咕道：“今天大花给我发短信来着，说是节目组改制了，改成了边拍边播的模式，首播在明天晚上，特地邀请咱们去看来着。”

“说是要搞个小聚会，烧烤随吃，啤酒畅饮，你去不去啊”

夏杰听了后，微微颔首，不紧不慢地说道：“知道了，回头再说吧，先剥绿豆，咱们弄点绿豆汤喝喝。”

宋小东嘴角高高扬起：“绿豆汤可是好东西啊，杰哥你可得多煮一点，这玩意儿我一口气能干三四碗呢。”

夏杰笑着说道：“行了行了，知道了，量肯定不会少，你敞开肚子喝就是了。”

直播间里，网友们在见到宋小东走进来后，也是纷纷调侃着。

“小东子这时间卡的挺好啊，一到饭点就过来了，可以啊。”

“东哥：我等境界，岂是尔等凡夫俗子可以揣测的”

“好家伙，你们注意到大力杰的表了吗，那可是百达翡丽啊，没个几十万可拿不下来啊。”

“都说穷玩车富玩表，大力杰，你还说你家里没有矿”

“嗨，这有啥大惊小怪的，我表侧召唤雕师傅，然后发动融合，用手牌的瓷师傅，画家杰作为融合素材，召唤――工资300万起步的大力杰！工资3000的凡骨青眼白龙在大力杰面前简直就是个笑话！攻击吧！大力杰！给世界带来痛苦吧！”

“最近又出新包了么咋又疯了一个”

……

对于直播间观众们不知何时会发作的中二病，夏杰表示自己已经习惯了，一脸的云淡风轻。

直播间内的弹幕虽然鱼龙混杂，不过也还是有画风清奇的。

“主播主播！我也想喝绿豆汤，但从来没做过，能教教我吗”

“绿豆汤还不简单啊，这都不会”

“呵呵，我只想说：衣来伸手饭来张口的日子会养出巨婴的！”

夏杰扫了眼直播间，开口答道。

“嗨，这个绿豆汤的做法挺简单，也不需要什么技巧，就是把挑选好的绿豆放锅里煮，水位浸过绿豆一个指头就行，然后加点白糖或者蜂蜜，等水沸腾了，再转成小火煮个十几二十分钟就差不多了。”

“需要注意的就是火候的把控，千万别心急，另外煮完的绿豆汤要放一放，冰镇过的口感更好。”

夏杰三言两语就将绿豆汤的做法道出，年轻的网友们也是纷纷开始记笔记。

见绿豆剥得差不多了，夏杰拍了拍手，找来了一个水盆，把绿豆一股脑的倒入其中。

做完这些后，他拍了拍手，冲着直播无人机的摄像头开口道。

“对了，我这个是野生的绿豆，比起耕种的，在口感上要稍稍偏硬一些，所以要用水多泡一段时间，这样煮出来的绿豆汤才会好喝。”

“原来野生绿豆煮起来这么麻烦啊，大力杰，那你为啥不直接去买一些绿豆回来煮呢。”

直播无人机盘旋而下，在夏杰的身边萦绕。

只听夏杰不紧不慢地说道：“野生的绿豆处理起来麻烦是麻烦了一些，但是价值和味道更好，只能说各有各的好处吧。”

说罢，夏杰走进厨房，从厨房里抱出了一个坛子。

有眼尖的网友一眼就认出了这是何物，连忙扣字发出弹幕。

“这不是之前做的皮蛋吗，终于做好了”

“这皮蛋腌了有十多天了吧，楼上的不提，我都把这茬给忘了。”

“快打开来开开啊！好期待！好期待！”

网友们纷纷催促着。

夏杰也没有卖关子，拿了个锤子，把坛口边上的草石灰敲碎后，把盖子掀了起来。

一伸手，摸出个巴掌大小的鸭蛋。

宋小东也是凑了过来，望着灰黄灰黄的皮蛋，大脑里的海马体也是飞速的找到皮蛋的滋味，让他忍不住蠕动着喉头。

夏杰微微一笑，将这枚皮蛋在桌上轻轻敲了敲，随后拨开厚实的外壳，一边剥，一边讲解道。

“这皮蛋可不是腌好就能直接吃，在此之前，还需要检验一番，首先呢，就是看着皮蛋和蛋壳只见有没有沾粘。”

只见用手轻轻一拨，蛋壳和皮蛋就轻松分开，整个过程如丝般流畅。

夏杰满意地点了点头，方才继续道。

“嗯，没有沾粘，挺好的，咱们再看看蛋黄的部分是否凝固了，有没有液体流动，如果没有的话，那就说明这是一枚好蛋。”

跟着，他将这颗皮蛋整个拨好，举起来对着太阳。

黝黑而又晶莹剔透的皮蛋，在紫外线的照射下，散发着耀眼的光芒。

皮蛋顶端，还有一块白色结晶体，好似一片雪晶，十分漂亮。

无人机则围绕着皮蛋转个不停，将其全貌呈现在了网友们面前。

“这个皮蛋好漂亮，就像松树的树叶一样。””

“这美的跟艺术品似的，要是每一个皮蛋都长这样，我都有些舍不得吃了。”

“你舍不舍得不重要，重要的是大力杰舍得！”

“百科杰，为啥这皮蛋裹了层东西，腌制后就会冒出这么漂亮的花纹啊”

夏杰满意地为网友们解惑道：“因为蛋白的主要成分是蛋白质，放置时间长了，蛋白质就会变质，被分解成氨基酸。”

“之前我们加入的草木灰，皮蛋粉都是碱性物质，这些物质穿过鸭蛋蛋壳上的细孔，与其中的氨基酸产生化学反应，就会生成不溶于蛋白的氨基酸盐，从而在蛋白表面形成几何形晶状体。”

“这么说，你们懂了吗”

夏杰是滔滔不绝，网友们听得是一愣一愣的。

仿佛看到一堆化学公式扑面而来，有的网友身体本能起了反应，下意识的就想往身前的桌子上趴。

“嗨，我就随口一问，百科杰的回答也太专业了……”

“刚刚谁说大力杰是老中医来着exm”

“大力杰不是专攻山村副本吗，怎么连化学副本也说得头头是道”

“话说这世上还有百科杰不会的东西吗”

“人狠话也多，社会我杰哥！”

直播间里弹幕似滔滔江水，一刻也不停歇。

一会功夫，夏杰和宋小东已经剥好了几个皮蛋，走进厨房。

这时候，直播的网友们也迅速切换了换题。

“这皮蛋也有了，厨神杰今天中午准备做啥好吃的啊”

“是啊，今天又准备教我们什么菜”

“前面做的那些该会的我都会了，就等新菜了！”

“每次看神厨杰做菜，都会变得十分安心！”

夏杰看了看大碗里剥好的皮蛋，想也不想地说道：“今天中午简单点，就做个皮蛋瘦肉粥，一个凉拌皮蛋好了，然后再煮一锅绿豆汤下午喝。”

“皮蛋瘦肉粥，这个好这个好！我家附近就有一家餐馆皮蛋瘦肉粥做得不错，我现在就出发，哈哈，再也不用担心在杰难逃了！”

“这个可以有，不过都什么年代了，你们咋还用这些老掉牙的成语啊。”</p>

“楼上的不满意，那你来造几个啊”