233、三丁大包（求票）（2/2）

“啧啧，不亏是百科杰，说话一套一套的，虽然我没听懂，但是觉得似乎真是这个理儿。”

“为什么做个早点都这么讲究，主播，你不开个饭店，真是太可惜啊！”

“没错，来我们这儿开吧，我保证早中晚都来打卡签到。”

……

厨房内，切好原料后，夏杰开始起锅烧油，将葱姜米煸香，然后倒入三丁，加上昨天留下的一盆老母鸡汤，加酱油、糖，还有虾籽，然后煮到上色，等三丁充分吸收好了卤汁之后，盛了起来。

“这个三顶料就算准备好了，咱们将发好的面做成包子皮，等会就可以包了。”

说着，夏杰将已经发好的面团拿过来，放在桌子上，洒了点面粉，然后开始来回搓揉起来。

很快，面团就变成了根粗粗的面条，跟着拎起来将粗条揪成8个小团。

啪！

一巴掌拍下，搓圆的面团轻轻松松就被压成了包子皮。

夏杰左手掌托住皮子，掌心微微内凹，右手用筷子挑起已经冷下的馅心放入其中，然后合拢包子皮，自右向左依次捏出足足32个菊花纹般的皱褶。

最后大拇指与食指略微向外拉一拉，形成了一个鲫鱼嘴般的包子口。

将包好的包子放到蒸笼上，夏杰满意地说道：“大家看，这个三丁包就包好了，咱们继续！”

“主播包的这个包子，卖相真不错呢！”

“咦，看来这个包包子也挺简单啊，随手捏捏就好了，和包饺子差不多。”

“呵呵，说得简单，那你试试啊，直播包给我们看看！”

片刻之后，八个三丁包就包好了，将包子放在蒸笼里，夏杰没有急着开火，而是冲着无人机说道。

“咱们一定要再让包子醒一会，这个叫做二次发酵，差不多二十分钟即可，这样蒸出来的包子，味道更好。”

“明白了，主播，请继续包，速冻之后寄给我，我保证按照你说的做！”

“为啥主播手这么巧呢，包个包子都这么好看！”

“这是无法可修饰的一对手啊！”

“主播真是人才啊，做手艺是能粗能细，做美食是能高能低！”

“这几天真是被主播毒死了，全都是好吃的，口水不知道流了多少！”

“别说你了，我家狗子看到做鲍鱼汤汁那，都忍不住舔屏呢！”

“楼上的，你说的是真狗，还是舔狗啊？”

……

“爷爷，过来吃吧，包子好喽！”

白米粥，三丁包，外加几根脆黄瓜。

虽然简单，但是看起来让人食欲满满。

拿起一个热气腾腾的包子，掰开糯软面皮，顿时一股香气扑鼻。

夏长江吃了一口，是连连点头：“小杰，你做的这个包子，味道真不错啊！”

“爷爷，喜欢吃，就多吃两个，多着呢。”

夏杰则笑着应道，顺便给爷爷倒了一杯茶。

直播间内，仿佛突然响起了一片口水声。

“明明都是吃的包子，为啥我这个肉包子，看起来这么挫呢！”

“好温馨的画面，好想成为其中一员啊！”

“能做早点给爷爷吃，为主播点个赞！”