第135章 耳光炒饭（2/2）

上膳道决作为灵厨师的心法，最大的好处就是神识也会跟着修为一起成长。

练气十层后，祝余的灵气足够她处理更多高阶的食材，神识的增长也让她有机会分神注意火候。

祝余每一道菜所需要的材料先处理好，需要切和腌制的也提前准备好放入白玉盘中。

神识被分成两股，分别留意玉锅和砂锅，砂锅做油焖大虾，玉锅做耳光炒饭。

油焖大虾比较简单，祝余直接把酱调好，热油翻炒，同时神识分出一股处理灵米饭。

一般来讲做炒饭最好用隔夜剩饭，经过一夜冷藏和发酵的米饭炒起来更加入味，而且不粘黏，更能达到粒粒分明的效果。

祝余深吸一口气，鸡蛋大小吞天冷焱弹射向灵米饭，神识控制着冷焱包裹住热气腾腾的米饭。

膨胀熟透的米饭冷却后，收缩变得有弹性，水分蒸发掉一部分，显得些微瘪。

用吞天冷焱来处理冷却，虽然效果比不上隔夜剩饭的自然冷却和发酵，但是搭配上祝余的手艺，差异并不明显，一般人是吃不出来的。

砂锅里酱料也同时炒香，放入处理好的大虾焖煮。

因为油焖大虾废的神识较少，祝余做起来还游刃有余，同时耳光炒饭也开始步入正轨。

这次祝余做的是改良版的耳光炒饭，多了一些海鲜风味，更加鲜香。

拳头大小的青色海龟蛋打入冷却的米饭中，用筷子搅匀，让米饭和蛋液充分混合。青豆和胡萝卜等野生灵蔬菜是在大衍宗的灵材市场买的，今天刚采摘的，新鲜得紧，切成指甲盖大小的丁。

切好的灵蔬丁一定要过一下水，焯水后色泽和味道都保存得很好。

海虾壳和虾头清洗干净，用热油煎出虾油。

海鸭蛋制作的咸鸭蛋去蛋白只留蛋黄，蛋黄下锅翻炒出沙，然后虾肉放入炒制，直到虾仁变成红色，倒入米饭，匀速翻炒，直到每一粒赤灵米都被蛋液和油光包裹，显现出光泽。

瞅准时机，倒入焯过水的青豆和胡萝卜丁，快手翻炒，直到各种灵材的味道和灵米饭完美地融合在一起，放入盐调味直接盛盘。

至于温泉蛋，没有温泉，直接用朱雀神炎烧热灵泉水，然后放入海龟蛋，焖上一分钟就好了。

颤巍巍的白嫩鸡蛋晃悠悠摊在炒饭上，白的红的黄的青的各色颜色交织，在视觉上就给人无限的享受。

后面几道菜对神识的要求就要高一些，祝余做起来有些吃力，她的额头都是汗水，神色也很是疲惫。

不过，她并没有放弃，而是继续坚持，直到神识和灵气耗损殆尽，才稍微停下来休息，等一恢复，立马投入了灵膳的制作。

制作灵膳的时候，上膳道决的心法自动运行，不断吸收着周围的灵气补充自身，不断在失败中成长。

最后一道菜是月牙笋炒肉，眼看就要装盘的时候，房门外传来激烈的打斗，接着一道黑影破门而入，叼起玉锅直接就跑。